蒜香荷包蛋 1

原料

鸡蛋: 5粒, 蒜头: 2瓣, 生抽: 1汤匙, 米醋: 1汤匙, 白开水: 2汤匙, 白糖: 半汤匙

步骤

1调味汁:蒜头切片,生抽1汤匙、米醋1汤匙、白开水2汤匙、白糖半汤匙,混合均匀;

2平底锅热油,磕入一粒鸡蛋,一面凝固翻至另外一面;

3边缘煎至微微焦,就可以先取出,继续将剩下的鸡蛋依次煎好;

4然后,将煎好的荷包蛋全都丢回到锅里,淋入调味汁;

5稍微煮约1分钟左右,即可!

6煎的时候,油多点的话,荷包蛋的口感会显得蓬松点; 调味汁的味道可以先尝尝,依据个人口味调整。

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