原料
生鸡蛋: 1个， 小碗 （吃饭的碗）: 一只， 盘子或者碟子: 一只， 凉开水或者开水: 适量， 盐: 少许， 生抽: 少许
步骤
1拿一只小碗，装上8,9分满的水。我家是直饮水所以我直接水龙头接的，你可以用凉白开，开水或者饮用水。如果你想做溏心蛋，那么请用开水，如果喜欢吃实心的，凉水就可以。
2把鸡蛋磕进水里，水要完全没过鸡蛋。注意不要把蛋壳磕进去了，如果掌握不好，可以把鸡蛋先磕在另外一个碗里然后倒进水里。如果是要做溏心蛋，用开水，并且记得在开水里加一点点盐化开再放蛋。
3拿一个盘子，或者小碟子把碗盖起来，一定要盖不然蛋会爆掉。我用微波炉带的那个塑料罩子，也可以。放进微波炉高火先转一分钟，试试熟成度，如果需要再加10秒，再拿出来看。因为各家的微波炉牌子不同功率不同，所以最开始不要超过1分钟。
4用漏勺把蛋捞出来，加上你喜欢的酱料就可以了，我喜欢酱油，或者放在面条上。
5很完美吧~吃西式早餐比较适合溏心蛋，中式面条我喜欢实心的。
6JosephJoseph有这个微波炉荷包蛋的工具，很实用可以一次做两个，我有买来用。某宝应该有类似产品，但是用碗和盘子效果是一样的。
小技巧
微波炉做荷包蛋会让蛋黄先熟，所以溏心蛋要用开水，加少许盐。鸡蛋越新鲜当然效果越好，因为新鲜的鸡蛋磕出来蛋白明显是一个完整的椭圆形，就算用水煮，不需要搅漩涡也能形成很好的荷包蛋，而不新鲜的鸡蛋磕出来蛋白是散的。
