原料
蒜: ， 瘦肉: ， 豆腐干: ， 青椒: ， 火腿: ， 盐: ， 生抽: ， 水:
步骤
1豆腐干切粗条，小火油煎至金黄色。胖乎乎好可爱.. 油要稍微多一些至少铺满了锅底薄薄一层。。。冷油下豆腐干不会被溅到油
2猪肉剁成肉末
3青椒拍破拍扁了之后切段
4大蒜切蒜末
5火腿切丁
6油煎好的豆腐干沥干油捞出来
7油锅热了之后先下肉末翻炒变色后将肉末拨到一边，爆香蒜末下青椒翻炒出味道，混合肉末下豆腐干，可以轻微晃动锅或者用铲子轻轻翻面，虽然豆腐干油炸了比较坚强但是豆腐做的东西比较脆弱啦。撒入火腿丁。。加盐生抽后搅拌均匀，加一点点水煮开收汁出锅~
