原料
面粉（大家都推荐用高筋的）: 300g（约2.25cup）， 黄油: 随手切了一块 ⊙﹏⊙b， 盐: 2g， 糖: 30g， 鸡蛋液（1个蛋）: 分成两份（2/3+1/3）， 酵母: 3g， 水（或牛奶）: 125g， 香葱、白芝麻、腐乳酱: 装饰用少许
步骤
1按照后油法的顺序，将水、盐、糖、2/3鸡蛋液、面粉、酵母放入面包机内。调到dough程序开始和面。
2黄油室温放软，或40s微波后。待15分钟后加入正在揉面的面包机中。接着您就歇着去吧！ 不放心的还可以看看dough的干湿程度，适当调整。
3差不多1个半小时后，发面结束。将面团取出，揉一揉，把里面的co2排出。此时可以开始预热烤箱，180°（356华氏度）
4擀成圆形，或者长方形。 上面先抹腐乳酱，再浇上鸡蛋液，最后撒上葱花碎、白芝麻
5烤箱预热完成后，将准备好的面团放入。设定15~20分钟。
6铛铛铛！！烤完了！！ 用刀切成合适的形状就可以吃了。 我家的吃货吃了一口就开始跳舞。。。 立刻制止，这些可是未来几天早上的干粮！！
小技巧
试过各种饼，葱花饼、油酥饼、手撕饼啥的，就这个最简单快捷。 有面包机+烤箱的绝对推荐。
