自制红豆沙 0

原料

红小豆: 300g， 水: 适量， 冰糖: 20g， 白糖: 30g， 猪油或色拉油: 2大勺

步骤

1红豆洗净，放水入高压锅中，25-30分钟

2将煮好的红豆滤水倒入搅拌机中，打至看不到皮的细腻糊状

3不粘锅加热，倒入红豆糊，再入猪油或色拉油2大勺，加入白糖

4小火慢炒至二不粘（不粘锅，不粘铲）沙沙的感觉即可

小技巧

我喜欢乾乾的沙沙的，煮时水没放太多，炒时也多炒了会儿

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