原料
红豆: 200ml， 砂糖: 180ml， 葵花籽油: 120ml
步骤
1红豆先用水泡上，时间至少1-2个小时，最好可以睡前泡，第二天起来就泡的很大啦（我做的量比较大，方子得量大概是我图上大2分之一左右）
2泡好豆子后，用小锅煮到开花。求速度快的话也可以用高压锅，水没过豆子一指节的样子，然后等高压锅响8分钟左右关火，这样水一般能刚刚好烧完也不会焦。如果汤多的话用小锅子加热收一下，千万不要太多水，不然炒哭你。
3煮好的豆子捣碎，我是用搅拌机打碎的，搅拌机打碎口感细腻点，想吃有点豆豆口感的就不要打的太碎！后面还要炒的，正常煮完捣碎的就会比较有颗粒感
4打碎后，倒入不粘锅内，准备 一个刮刀，木铲也可以，刮刀比较好翻拌
5加入糖和油。我是用来做馅的，所以做的比较甜一点，差不多是200ML的红豆就要200ML左右砂糖，自家吃的话可以减少糖的用量，做馅的口味偏甜，非常甜的哦。 油不要一次性加入，分几次加入。
6油也比较看个人，做馅需要油一点，家庭吃的话油也可以少放点。太甜和太油都不好嘛。 这个图上是我加了两次油以后的样子，比较油了，小火翻炒，前面一定要收干一点哦！！不然翻炒的时候会有水溅起来！超级烫！【不要问我怎么知道的，手动再见】
7反正就是不停的翻炒一直到豆沙糊不粘刮刀为止。油建议分三次左右加入，最后快好的时候再加一次，这样出锅的豆沙会油一点，不会太干。 炒好的豆沙用盒子装好摊凉，最好用有孔的盖子的盒子，不盖盖子上面会太硬，改密封盖或者保鲜膜外面会太湿。 乘热吃很好吃！！！！ 摊凉以后可以密封放冰箱，可以保存挺久的，不过建议尽快吃完，毕竟没有加防腐，自己吃就是吃个新鲜嘛~~
小技巧
用料理机打碎的时候一定一定不要加水，答应我，不然后面要哭出来。 不是用来做东西的话不用像我这样一次做这么多，我的方子的量差不多有一大碗量，吃个1-2天够了哦~图片上大概是我方子的2-3倍这么多，也是翻拌的我要哭了。 图片拍丑了，下次做小量的时候再拍漂亮的~~~
