黑木耳: , 猪腿肉: , 姜: , 酸辣椒: (泡辣椒), 酱油: , 生抽: , 盐: , 鸡精:
1黑木耳用冷水充分泡发,去除硬根后切丝
2姜切丝、猪腿肉分肥瘦切丝
3酸辣椒(泡辣椒)切碎
4锅坐油,下姜丝、肥肉丝、酸椒炒香,加入木耳翻炒一会
5再加入瘦肉丝和适量剁辣椒不断翻炒
6肉变色后调入少许酱油、生抽,适量盐、鸡精炒匀即可出锅