海带: 适量， 胡萝卜: ， 芝麻油: 适量， 生抽: 1汤匙， 陈醋: 2汤匙， 白醋: 半汤匙， 老干妈豆瓣酱: 半汤匙， 糖: 2小勺， 盐: 适量， 蒜蓉: ， 姜丝:
1海带、胡萝卜切丝。煮熟捞出备用。
2热油，下蒜蓉姜丝爆香，下老干妈豆瓣酱，炒香关火。
3生抽，陈醋，白醋，芝麻油，糖，熟芝麻，盐趁热下锅调汁。
4海带丝胡萝卜丝下锅拌匀，出锅，可根据口味加香菜。
酸度可自行调节。
