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原料
粉丝若干: , 水萝卜或者青萝卜一个: , 油渣一小碗: , 猪油半饭勺: , 地瓜面和白面比例3:1: , 酵母5克: , 其他葱、盐、五香粉随意添加。简单就好,无需太多调料。:
步骤
1地瓜面和面粉3:1或者2:1加温水酵母,活好,醒发。
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2利用面团醒发时间,水萝卜擦丝,粉丝我直接放盆底,上面铺上撒了盐的萝卜丝,这样杀出得水正好把粉丝泡软。(怎么说也感觉萝卜水里还有富含营养的物质呢。?)
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3五花肉炼出的油渣,大概切一下。大包嘛,馅也没必要太碎了。?
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4面醒好,开始包。
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5我包的不是太好看。?
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6二次醒发后,上锅蒸大约一刻到二十分钟。可以通过闻香或者看锅里包子发起的程度来判断是否熟啦。?
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7丑小鸭出锅啦。???面软和馅软和,不错!
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