面粉: 500g, 黑豆面: 250g, 水: 适量
1和面:将面粉和黑豆面和成面团,和的面硬些。
2醒面:把面放一会面就稍软了好擀了!
3将面擀成2-3毫米厚的面饼,撒上面粉(可以撒上玉米面)折成7-8厘米宽的面饼,用刀切成2-3毫米的条。
4一正一反折起来就会切的长了!擀了两盖垫!
活的面一定要硬哦!煮的时候就是清水煮才好吃!