金不换炒油蛤 0

原料

油蛤: 500g， 金不换: 一小把， 姜蒜末: 少许， 小红椒: 一个， 生抽: 一汤勺， 盐: 少许

步骤

1热锅热油，姜蒜辣椒和金不换爆香

2倒入油蛤，快速翻炒几下，盖上锅盖焖大约一分钟

3加入生抽和盐，快速翻匀，关火起锅

小技巧

1、金不换，即罗勒，又称九层塔 2、炒的时间不要太久，看到贝壳开条小缝就可以准备起锅了，不然肉就老了

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