原料
丝瓜一根: ， 香肠半根或适量: ， 粉丝: ， 酱油，蒸鱼豉油，油: ， 蒸锅: ， 蒜，葱等适量:
步骤
1粉丝泡开，沥干水分后铺在盘底，丝瓜去皮切块铺在粉丝上，香肠切薄片铺在丝瓜上
2用家用调羹均匀的淋上蒸鱼豉油或酱油，全看个人口味，我用的是川味香肠，本身味道比较重，所以只放了一勺酱油半勺鱼豉油。
3蒸锅里放水，加热。蒸锅开始上汽后把盘子放进去。蒸大约十来分钟，基本观察到丝瓜全缩了就可以了。
4用刀背拍两瓣蒜，起油锅，油八成热后下蒜爆香，然后浇在蒸锅里的丝瓜香肠上，就完工了。
小技巧
吃的时候可以根据自己的口味再放点别的调料，比如麻油辣酱等。丝瓜蒸过会有水出来，可以略放置一会，粉丝会吸水。喜欢汤多点就不要等了。
