蒜蓉排骨 0

原料

排骨: ， 蒜蓉酱: ， 酱油: ， 辣椒: ， 鸡精:

步骤

1将辣椒洗净后，去籽，切成小段，备用

2将买来的排骨切成小块，反复冲洗，焯水

3锅中倒油，当油五成热的时候将焯过水的排骨倒入锅中，炸至金黄色

4将排骨控油后捞起，再将锅中放入少量的油，油热后放入蒜蓉酱，炒香后加入辣椒和排骨翻炒，加入适量的酱油和鸡精，出锅

小技巧

焯水的时候，应用冷水，直至排骨的血渍全吐了出来 因为蒜蓉酱就有盐，所以没有另外再加

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