原料
马蹄粉: 250克， 椰酱: 250克， 黄色冰糖: 400克， 桂花: 适量， 清水: 1300克
步骤
1把冰糖和700克的水放锅里煮至冰糖融化。
2把马蹄粉和剩下的600克水混和，搅拌到没有细小的颗粒。接着把椰酱也一起倒进马蹄粉的糊里，这是懒人的做法。
3把步骤2倒进步骤1里，步骤1里的冰糖一定要是已经融化好的。倒进后立刻关火，不然很容易会起块！一直搅拌至顺滑就倒进碟子里。
4在煮沸好水的锅里放上步骤3的马蹄糊开始蒸，最后洒上已经洗干净的桂花，盖上锅盖蒸20分钟即可！
小技巧
第一次做，没有像别人那样一层椰汁一层桂花，全部混在一起也会吃得到浓郁的椰汁，和桂花的清香，如果怕麻烦就用我呢个方法试试！到我做熟悉了也要分层来做，吃起来更有口感的！今次的照照得不太好，请见谅！
