糖桂花: 1汤匙, 干桂花: , 鱼胶粉: 30g, 冰糖: 50g, 枸杞(浸泡2分钟): 30粒, 清水: 600ml
1准备材料 如果没有干桂花,应该可以不用吧
2模具形状 我准备用更大的长方形珐琅盘
3300毫升煮滚,用来泡干桂花 5分钟 过滤出来花茶
4煲里加水 鱼胶粉 糖 一边搅拌一边慢火煮 加桂花茶 加糖桂花 枸杞
5摊冻后倒入模具 坐在冰水上 轻轻将枸杞和桂花拨均匀 大概十几分钟就有些凝固了
6冷藏半天或隔夜
7切块食用