原料
鸡蛋: 4个， 低粉: 40g， 玉米油: 40g， 牛奶: 40g， 细砂糖（蛋黄）: 10g， 细砂糖（蛋清）: 30g， 肉松: 适量， 沙拉酱: 适量
步骤
1蛋白蛋清分别打入两个无水无油的盆
2蛋黄加10g细砂糖，搅拌均匀后倒入牛奶+玉米油，继续十字搅啊搅，接着低粉过筛上下翻拌，蛋黄部分就完成了。
3蛋清第一次先打出鱼泡，加10g糖 打发至白色细泡加10g糖，最后打到奶油纹路加10g糖，打到提起打蛋器出现弯勾即可，切勿打发过度！
4烤箱预热180°，将三分之一蛋清加入蛋黄，上下翻拌，混合均匀后，将混合物倒入蛋清盆继续上下翻拌，均匀后倒入烤盘，烤盘记得垫油纸哦。
5烤箱180°，中层20分钟。具体看自家烤箱脾气，蛋糕上色后多注意温度，别烤过头了哦。
6时间到了！蛋糕出炉，拿一个你想要的圆形大小，印出小蛋糕。2个一组，抹上沙拉酱让它们亲密的靠在一起，之后小蛋糕两面也抹上沙拉酱，粘上肉松，搞定！
