色泽金黄，甘甜醇香。
主料：香蕉350克， 调料：色拉油50克，鸡蛋120克，小麦面粉10克，白砂糖10克，香油10克
1.香蕉去皮，从中间切开，切成寸段。 2.鸡蛋打散，和面粉、香油一起入碗中拌匀，再放入切好的香蕉段拌匀。 3.锅中放油烧热，把蘸好糊的香蕉段依次放入锅中，炸成金黄色，捞出沥干油，放入盘中，撒上白糖即可。
