虾仁: 适量， 豆腐: 适量， 盐: 适量， 生抽: 适量， 蒜: 适量， 黑胡椒: 适量
1豆腐为了去豆腥味先过热水焯一下，捞出控干水分，放置备用
2热锅冷油，蒜末爆香
3煸炒虾仁，炒至虾仁变色
4再将豆腐倒入锅中，少量生抽、盐和黑胡椒提味，轻轻用锅铲推至均匀后装盘
