原料
鸡蛋: 3个， 淀粉: 适量， 耗油: 适量， 小葱: 适量
步骤
1把鸡蛋煮熟，横着切成1.5左右的圆形。
2去适量的淀粉，把鸡蛋两面粘上淀粉。
3不沾锅中放入底油，烧热。
4然后把粘好淀粉的鸡蛋放入锅内煎制。
5两面煎至金黄后，倒入耗油，出锅前加入葱花。
6再把两根烤肠切成花刀，放入锅中煎制，4,5分钟左右成熟后取出。
7最后摆盘，色香味俱全的耗油金钱蛋是不是很诱人。
小技巧
切熟蛋时，要轻一些以免切破。
鸡蛋: 3个， 淀粉: 适量， 耗油: 适量， 小葱: 适量
1把鸡蛋煮熟，横着切成1.5左右的圆形。
2去适量的淀粉，把鸡蛋两面粘上淀粉。
3不沾锅中放入底油，烧热。
4然后把粘好淀粉的鸡蛋放入锅内煎制。
5两面煎至金黄后，倒入耗油，出锅前加入葱花。
6再把两根烤肠切成花刀，放入锅中煎制，4,5分钟左右成熟后取出。
7最后摆盘，色香味俱全的耗油金钱蛋是不是很诱人。
切熟蛋时，要轻一些以免切破。
