原料
油菜: 700g， 鲜香菇: 300g， 五花肉: 500g， 盐: 适量， 蚝油: 1勺， 酱油: 适量， 面粉: 约1200g， 酵母: 适量， 葱、姜: 适量
步骤
1面粉加干酵母拌匀，加水和成团，等待发酵
2香菇，五花肉洗净切丁，油菜洗净切碎
3油菜加盐拌匀，控出水（我是把盆倾斜一会，倒出水来，不用攥水，香菇洗完攥过水了，可以吸收一部分菜水） 跟香菇拌匀，加葱姜末，加一勺耗油拌匀
4肉丁先加酱油拌匀，再跟香菇和油菜一起拌匀
5面团发好，揉匀，切好面挤，擀皮，包馅
6还不算丑哈~
7包好的包子要盖起来醒发一会，让面皮再发起来
8发好后，放进蒸锅，留空隙，蒸的过程中包子还会变大的（这是蒸好了的样子） 大火开锅，再蒸20分钟，关火开盖
9蒸好了变大好多
10馅料十足~
