红豆: 一碗, 老南瓜: 中等大小一个, 糯米粉: 500g左右, 白砂糖: 适量
1准备一碗红豆
2放电压力锅煮熟
3加入白砂糖拌匀,我喜欢有一点点颗粒感,所以选择手动压碎,没有放搅拌机。
4老南瓜蒸熟放入白砂糖充分拌匀。
5逐渐加入糯米粉揉匀,到表面光滑不粘手就够了。
6分成等量小剂子,包好后放入木榉成型,最后下蒸锅蒸熟就OK啦
7出锅装盘
出锅的时候比较粘手,手上先沾湿水后再拿就不会粘手啦,最后一步要小心哦