圆白菜: 一个， 蒜: 若干瓣， 干辣椒: 若干个， 花椒: 一小把， 蒸鱼豉油: 15ml， 白糖: 小半勺
1圆白菜用手掰开，洗净，沥干水分。蒜切片。
2锅里放油，开火。油微热时加入花椒，掰碎的干辣椒，切片的蒜瓣，炒出香味。
3放入圆白菜，炒至菜叶变软，加入适量盐和味精。
4圆白菜出锅。另取一小碗加入蒸鱼豉油（没有可以用酱油代替）和糖。
5将调好的汁倒在圆白菜上，开吃！
炒圆白菜时，要掌握好火候，不要炒的时间过长，不然会失去菜叶脆脆的口感。
