原料
奶油奶酪: 100g， 白糖: 15g， 酸奶: 20g， 鲜奶油: 40g， 蛋黄: 2个， 柠檬汁: 2小勺， 玉米淀粉: 20g， 蛋清: 2个， 白糖: 15g
步骤
1将奶油奶酪和白糖放入打蛋盆、用打蛋机打发至奶油状（3档）
2加入酸奶鲜奶油（2次放入）、打至均匀.
3将蛋清于蛋白分开、蛋黄放入打蛋盆混合均匀（1档）蛋白搁置.
4在打蛋盆中加入柠檬汁和玉米淀粉、打至均匀、搁置（1档）
5洗干净打蛋器、进入蛋白霜的制作！白糖分两次加入、打发至湿性蛋白霜即可（3档）
6将蛋白霜分两次倒入打蛋盆、然后用软刮板混合均匀、倒入模具！隔水烘烤（烤盘里面放45度左右的水、把模具放在水里）放入烤箱！170度35分钟
小技巧
6寸的芝士蛋糕！
