原料
五花肉: 半斤， 海带: 200g， 莲藕: 200g， 老抽: 1勺， 蒜: 3瓣， 姜: 3片， 葱: 适量， 料酒: 2勺， 生抽: 1勺， 盐: 适量
步骤
1准备好所有材料，五花肉切大块，海带切段，莲藕切大块
2开水焯烫海带，可以加一点点白醋
3开水焯烫五花肉预计时间约4分钟
4热锅冷油，放入冰糖
5放入滤干水的肉
6翻炒出来焦糖的颜色
7加入葱姜大料等
8加入生抽老抽还有腐乳汁
9加入莲藕一起翻炒
10加入海带，还有没过材料的清水，开始中火炖煮
11炖40分钟左右即可，收紧汤汁，加一点点盐回个味，滴两滴香油，装盘
12成品图
13大口吃肉，大快朵颐
小技巧
如果你喜欢辣，可以加几个干辣椒一起炖
