自制猪肉松(面包机版) 0

原料

瘦猪肉: 700克, 酱油: 30克, 盐: 5克, 糖: 40克, 玉米油: 40克, 料酒: 少许, 姜: 3片, 葱: 4段, 十三香: 适量, 大料: 适量

步骤

1把肉清洗干净切厚片

2用沸水烫一下去掉血沫捞出,放入电饭煲中加入葱姜大料和十三香少许盐煮四十分钟左右捞出

3微温时装入保鲜袋用大擀面杖轻压,压至松散时放入面包机中

4加入盐酱油白糖玉米油等按果酱程序,1小时20分钟,后面20分钟取消在按一遍1小时20分钟,同样去掉后面20分钟就完全好啦……共计2个果酱程序。

5细细的膨松,浓浓鲜味如果和面包或蛋糕一定是很好的搭档

小技巧

1、切肉时一定要顺丝切,不要煮的时间太长 2、咸淡要随自己的口味增或减

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