原料
猪蹄: , 橙子: , 茴香: , 桂皮: , 香叶: , 盐: , 糖: , 料酒: , VC泡腾片:
步骤
1将猪蹄洗净,加水、料酒、香料煮。
2准备橙子一个,洗净,将皮刨下(因为白色部分较苦,所以不直接切开剥皮了~)
31中水开后再煮一段时间,取出猪蹄和茴香桂皮,洗净。
4将橙皮和猪蹄香料放入电饭煲,加水,两片泡腾片,盐和糖。煮饭档。
5跳到保温后,将锅内东西移到小锅里收汁,期间加入橙子果肉。
6完工~
小技巧
VC容易流失,所以除了橙子之外很没节操地直接用了VC泡腾片……茴香八角一能去腥味,二还能起到防止VC流失的作用哦~正好换季了,补充点VC防流感~