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原料
猪蹄: , 黄豆: 适量, 橙子: 一个, 八角、陈皮、香叶葱姜: 适量, 老抽、生抽、料酒: 适量, 冰糖: 一块
步骤
1猪蹄洗净切块,葱姜切块,黄豆提前浸泡十个小时左右。 猪蹄放水里烧开焯一下,撇去浮沫,放入姜片,倒料酒继续煮十分钟,然后捞出沥干水分. 另起油锅,热锅凉油放入葱段、姜片、八角煸香,放入猪蹄、切好的橙子瓣、泡好的黄豆开始翻炒.依次倒入老抽、生抽继续翻炒,倒入开水放冰糖开始大火烧开,中火炖两个小时左右!
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2最后放盐即可。
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3出锅撒香葱!
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4满满的维C➕胶原蛋白!不想变美都难!
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