原料
年糕: 400克， 洋葱: 半个， 胡萝卜: 半根， 韩国辣酱: 两大勺， 盐: 适量， 卷心菜: 适量
步骤
1蔬菜合集。
2年糕。
3胡萝卜去皮，切成年糕大小的条。
4洋葱去外层硬皮，切丝。
5圆白菜去除硬梗，切块。
6将年糕掰成小条，在热水中汆烫片刻捞出，放入凉水中冲洗。
7锅里放油，依次放入洋葱丝和胡萝卜，煸香炒软。
8放入韩式辣酱翻炒，然后放入年糕条翻炒均匀。
9放入圆白菜，两勺热水。依据自家口味，放入适量食盐和糖调味。
10盛出。
小技巧
1买回来的年糕是真空包装，炒之前按照需要掰成条状。 2没有成品年糕，可以买菜场里的菜年糕，回家自己切条。 3韩式辣酱本身就有咸味，依据自家口味选择放入食盐的量。 4年糕放入后，不要煮太久，以免年糕太软失去口感。
