土豆: 2个， 五花肉: 500克， 干辣椒: 8个， 葱: 适量， 姜: 适量， 蒜: 半个， 糖: 适量， 老抽: 适量， 料酒: 适量， 花椒: 适量， 盐: 适量
1准备好所需食材，五花肉切块，土豆切块。再将五花肉焯水取出备用。
2油热后加入葱、姜、蒜、干辣椒、花椒，炒香。放入五花肉煸炒至变色微黄盛起。放入冰糖炒变色，加入煸炒后的五花肉上色。
3加入老抽、料酒、盐，加热水盖过肉，煮沸后加入土豆块，用中火焖半小时。
4盛起撒上葱花，一道土豆红烧肉就完成啦
