原料
香蕉: 250-300g， 面粉: 150g， 泡打粉 baking powder: 3/4 tsp， 小苏打 baking soda: 1/4 tsp， 香草: 1/2 tsp， 盐: 1/4 tsp， 肉桂粉: 1/4 tsp， 椰子油: 2 tbsp， 枫糖浆 maple syrup: 2 tbsp， 一个鸡蛋，或者 30g 乳清 (yogurt whey)，或者 1 tbsp 亚麻籽粉 + 3 tbsp 水: ， 巧克力豆: 15g
步骤
1烤箱预热到 350 F
2香蕉弄成泥，加入湿性材料。混合除了巧克力豆以外的所有干性材料。干湿混合在一起。
3把面糊倒在烤面包的盘子里 (loaf pan)，把巧克力豆洒在表面。
4在烤箱里烤 30-50 分钟，直到竹签插进去再抽出来后不会粘上湿的面糊。放凉之后再切。
