绿咖喱鸡 0

原料

鸡肉: 250G, 绿咖喱粉: 50g, 椰浆: 500ml, 高汤: 500ml, 洋葱: 一个, 土豆: 一个, 胡萝卜: 一根, 香茅: 两根, 芹菜嫩梗: 少量

步骤

1洗干净!

2土豆滚刀块,胡萝卜切片,洋葱切块

3上热锅油油,所有蔬菜加香茅放进去,翻炒一下,等洋葱变色,加高汤,大火炖煮

4另起一锅,加油跟咖喱,炒出油咖喱

5加椰浆

6水收干,蔬菜软烂后,加鸡肉

7椰浆倒入蔬菜鸡肉,加芹菜梗

8再炖一下,加盐糖黑胡椒调味,绿咖喱鸡就做好啦!

9这个咖喱很不错哒!

小技巧

绿咖喱真的比想像中辣,所以如果受不了可以稍微多加点水跟糖,可以缓解,配米饭,法棍或各种饼食用效果更佳

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