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原料
米: 1.5碗, 洋葱: 一个, 胡萝卜: 4根, 羊肉: 500克, 盐: 6勺, 油: 看图
步骤
13~5人,先将油烧热至冒烟
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2食材用量
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3将洋葱放至油锅中炸炒
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4捞出洋葱,只是为了蘸味道,洋葱之后并无他用
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5放入肥羊肉
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6加入瘦羊肉块
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7胡萝卜切条
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8放入锅中翻炒
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95分钟后加水,一碗米一碗水
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10加盐6勺,稍多无妨,米会吸收
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11加入淘洗米(淘米水控干),然后盖锅盖,大火10分钟。
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12大火十分钟后将郭中上部分米与胡萝卜翻混,注意肉要保持在下面汤汁中,然后将米抹平,稍压实,改小火。
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13计时,盖郭盖,小火蒙半小时
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14出锅
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15出锅了
![](/images/seq/86/868208.webp?1638160811)