丝瓜烩菌菇 0

原料

菌菇杂烩: 3两， 大丝瓜: 1根

步骤

1菌菇洗净，沥干水分；丝瓜去皮，洗净，切成滚刀块儿

2大火把锅烧热，倒入油，等五秒，倒入菌菇翻炒，随后倒入丝瓜翻炒

3加小半碗水，盖上锅盖小火焖煮

4中间时不时把丝瓜块儿翻一翻，让它受热均匀

5等丝瓜变软后，揭开锅盖，大火翻炒收汁

小技巧

菌菇和丝瓜都容易出水，所以焖煮的时候加水要适量

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