鸡蛋: 1个， 面粉: 大半碗， 西葫芦: 切丝， 黑木耳、火腿肠、小香葱: 切碎
1将鸡蛋打入面粉中
2放少许盐、油、胡椒或五香粉，搅拌均匀成糊状。
3西葫芦切丝，黑木耳、火腿肠、葱切碎备用。
4将所有材料倒入面糊中，搅拌均匀。
5锅内放油，将煳倒入锅中，转成圆形，直至两面金黄即可。
