原料
?烤肉丸食材如下: ， 黄油: 20克， 洋葱: 半个， 猪肉: 300克， 牛奶: 90克， 淡奶油: 90克， 面包糠: 70克， 鸡蛋: 1个， 黑胡椒: 适量， 盐: 适量， ?锅底食材如下: ， 原味咖喱块: 2块， 洋葱: 半个， 大土豆: 1个， 胡萝卜: 适量
步骤
1面包糠也可以买现成的，因为正好剩了土司片就自己做了。两片半吐司掰成块铺在烤盘上，烤箱125℃烤30分钟，然后用机器打碎，或者装在保鲜袋里面用擀面杖碾碎。详情参考厨友的方子。 https://www.xiachufang.com/recipe/102121837/
2锅内融化黄油，倒入切丁的洋葱炒软。这里切得太大了（刀功黑洞2333），后来又打碎了一次。
3出锅，加入牛奶、淡奶油、绞碎的猪肉、面包糠、鸡蛋、黑胡椒和盐。拌匀，盖保鲜膜冷藏一小时。
4冷藏后的肉糜分成均匀大小的丸子，入烤盘。烤箱175℃烤30分钟（视具体情况而定）。放了照片才发觉我弄得太大了（捂脸），没事大点就大点吧。
5洋葱切条，?和?切滚刀块，倒入锅内翻炒。我用的是高山小土豆，整个放进去的。真的...食材放得蛮多...大手笔...再次捂脸。
6稍微炒软后，倒入小半锅热水。等煮沸后加入咖喱块搅匀。放入肉丸，可以小火焖一会儿使其入味。
小技巧
1.难度⭐⭐。如果面包糠和肉糜是现成的，需要一小时左右。 2.咖喱块和??的用量都是可增减的，看你要做多少咯。因为我做的量比较大，用了四块咖喱。 3.烤箱是海氏粉色的那款～ 4.打碎面包糠和绞猪肉都是用的北欧欧慕搅拌器套餐，不到200元，功能齐全，性价比蛮高的。 5.厨房小萌新，有意见尽管提哦～
