原料
猪肉: 随意， 油豆腐: 依人数定啦， 辣椒: 豆腐的三分之一， 豆瓣酱: 一勺半， 孜然粉: 一勺， 大蒜: 两三颗， 姜丝: 一两片， 盐: 看自己口味啦， 生抽: 两小勺
步骤
1备好所有材料
2切好猪肉肥肉瘦肉分开
3热锅把肥肉放入锅中直至出油变成金黄色（超香哈哈哈）然后放入瘦肉
4另起油锅放入姜蒜以及辣椒煸炒
5放入豆瓣酱煸炒出油放入挤干水分的油豆腐翻炒几分钟放入之前炒好的肉片，放入盐，生抽，翻炒均匀后加入半碗水闷煮两分钟（少了水就加一点沿锅边倒入）最后撒入超香的孜然粉炒匀就可以啦
6很好吃啊 爱吃油豆腐的一定要试试??
小技巧
油豆腐一定要放入水去闷煮，这样才会入味。
