原料
酸奶粉: 1盒， 纯净水: 400ml， 低筋粉: 70g， 全麦面粉: 75g， 苏打粉: 1/2小匙， 泡打粉: 1/2小匙， 盐: 1/4小匙， 肉桂粉: 1/2小匙， 肉豆蔻粉: 1/8小匙， 丁香粉: 1/8小匙， 椰子油（液态）: 35g， 酸奶: 75g， 红糖粉: 50g， 蜂蜜: 30ml， 南瓜泥: 110g， 姜泥: 1/2小匙， 鸡蛋（大一点的）: 2个， 奶油奶酪: 170g， 酸奶: 4大匙， 无盐黄油: 40g， 香草精: 1小匙， 盐: 1/8小匙， 柠檬汁: 1/2小匙， 糖粉: 60g
步骤
1先做酸奶。将准备装酸奶的容器用开水烫煮消息晾干
2酸奶粉加纯净水拌匀
3分装到容器中，蒙上保鲜膜
4烤箱40度发酵8小时，取出冷藏备用
5将粉类、水油糖、蔬菜泥分别称量准备好，180度预热烤箱
6椰子油、红糖粉、酸奶、蜂蜜拌匀到无颗粒，水油充分混合
7加入南瓜泥、姜泥拌匀
8全蛋坐热水打发
9打发至画八字不消失的状态
10分三次将第七步的混合物与蛋翻拌混合
11筛入粉类，最后会剩下全麦面粉里的麦麸，直接倒进去
12用刮刀翻拌
13直到看不到面粉即可
14将蛋糕糊倒入模具
15180度烤25分钟
16取出放凉
17这个步骤可以先把蛋糕切小再抹奶油霜，也可以最后抹好奶油霜再切，看你喜欢
18下面来做奶油霜：奶酪、黄油软化后，将除糖粉以外的材料放在一起
19打至顺滑
20加入糖粉再次打至顺滑，冷藏，使奶油霜稍微凝固一下
21将奶油霜抹在蛋糕上，抹厚一点
