原料
材料: ， 纯牛奶: 500g， 酸奶: 450g， 纱布: 一条， 盐: 一小勺
步骤
1准备好材料，纱布用开水烫一下。
2将牛奶倒入奶锅，小火加热至冒白烟，快冒小泡了就关火。
3酸奶慢慢倒入牛奶搅匀，放置2-3小时。
4然后用纱布或纱布袋过滤（最好还是用纱布袋，），可以吊起来这样比较快。
5差不多要十几个小时吧，我晚上做的放了一夜，到早上就差不多滤好了。
6过滤好的乳清不用倒掉，有很多用处呢，可以用来做蛋糕，面包，饼干之类的，还可用来做面膜，可是好东西哦！
小技巧
用淡奶油做的比较干，像老豆腐，但是味道肯定更好的，用酸奶做的就会稀一点，虽然跟不上淡奶油的味道，但是做出来加点糖粉直接吃也非常美味呢。 时间要滤很久啊，我滤了两次，用两张纱布根本滤不出来，用一张就很好了，最后我直接用网纱过滤，就快了很多，剩下的再用纱布滤了。
