原料
高筋面粉: 300克， 牛奶: 看鸡蛋一栏， 黄油: 30克（面粉的10%）， 酵母: 4.5～5克（面粉的1.5%）， 鸡蛋: 一个（鸡蛋加牛奶的重量等于面粉的65%）， 盐: 3克（面粉的1%）， 糖: 30-45克（面粉的10%---15%）
步骤
1把除黄油外，所有调料放到和面机里，我家的是10分钟自动停的，所以我把各种材料放进去之后就不管了
2约十分钟以后，加入黄油，继续和面十分钟
3一般我不看是不是出膜，我只看我的和面机，第一次停了就放黄油，第二次停了就整理面团了，每次面包都很成功
4面团分成16等分，放进方形烤盘，盖上保鲜膜，室温发酵
5发酵一个半小时或者两个小时后，放进烤箱170度20分钟，期间注意面包颜色，上色满意后盖锡纸
6时间到了以后，出烤箱，面包不在烫手后，放进保鲜袋密封，防止透气导致面包口感变差
小技巧
1.第一次写菜谱，这个餐包几乎成了我们家的必备口粮了，很少失败，写出来跟大家分享一下 2.这个小餐包，非常简单，只需要一次发酵，非常适合上班族 3.唯一可能影响面包的就是夏季室温高，发酵快，面包更喧腾一点，冬季室温偏低，面包组织更瓷实，别的差别目前还没发现
