原料
鸡蛋: 2只， 鸡腿: 一只， 生抽: 一大勺， 料酒: 一大勺， 糖盐: 若干， 洋葱: 半个
步骤
1鸡腿去骨，切成小块
2洋葱切丝
3洋葱入油锅翻炒，渐变透明后入鸡肉翻炒。
4鸡肉变色后加入生抽和料酒继续翻炒。
5请一边加糖一边尝味道。
6锅内加水，基本盖到洋葱和鸡肉的一半，小火炖煮两分钟。
7鸡蛋清不要将蛋白和蛋黄完全搅匀。然后均匀浇在锅内。不要动，合锅盖继续炖煮。
8鸡蛋大部分凝固时关火。盛饭，将锅内容物均匀盖在米饭上。
9最后加葱花。
鸡蛋: 2只， 鸡腿: 一只， 生抽: 一大勺， 料酒: 一大勺， 糖盐: 若干， 洋葱: 半个
1鸡腿去骨，切成小块
2洋葱切丝
3洋葱入油锅翻炒，渐变透明后入鸡肉翻炒。
4鸡肉变色后加入生抽和料酒继续翻炒。
5请一边加糖一边尝味道。
6锅内加水，基本盖到洋葱和鸡肉的一半，小火炖煮两分钟。
7鸡蛋清不要将蛋白和蛋黄完全搅匀。然后均匀浇在锅内。不要动，合锅盖继续炖煮。
8鸡蛋大部分凝固时关火。盛饭，将锅内容物均匀盖在米饭上。
9最后加葱花。
