![](/images/node/23/238786.webp?1638104558)
原料
木耳: 20朵, 瘦猪肉: 2两, 胡萝卜: 半根, 山药: 一根
步骤
1木耳提前一天晚上用凉水泡发
![](/images/seq/89/896059.webp?1638161858)
2准备好材料 ,葱姜蒜大料 ,胡萝卜切薄片 ,山药切块
![](/images/seq/89/896060.webp?1638161858)
3锅里放油,七分熟时加入葱姜蒜爆炒,炒出香味。
![](/images/seq/89/896061.webp?1638161858)
4放入提前切好的猪肉翻炒,加入一勺酱油来提味
![](/images/seq/89/896062.webp?1638161858)
5放入泡好的木耳,一起大火翻炒
![](/images/seq/89/896063.webp?1638161858)
6加入胡萝卜片,一起翻炒,加入一勺米醋,炒蔬菜时加醋,可以有效的避免翻炒时蔬炒维生素C的损失
![](/images/seq/89/896064.webp?1638161858)
7放山药,盐 鸡精 这时候放进去。再加几滴蚝油增加口感 盖上锅盖煮5分钟
![](/images/seq/89/896065.webp?1638161858)
8爽口的木耳炒肉出锅啦!可以吃啦!
![](/images/seq/89/896066.webp?1638161858)
小技巧
女性常吃木耳 适当的吃瘦肉 可以补充铁元素