低筋面粉: 230克, 细砂糖: 70克, 色拉油: 110克, 鸡蛋: 1个, 小苏打: 1克, 泡打粉: 1克, 花生碎或桃仁: 60克, 芝麻: 少许
1把色拉油倒入容器,加入鸡蛋,细砂糖
2用手抽之字形搅打液体乳化成浓稠状
3筛入面粉,小苏打,泡打粉混匀
4搅拌至无干粉
5加入花生碎(把花生入烤箱150度15分钟烤熟,晾凉去皮,放入密封袋用擀面杖压碎)
6翻拌均匀
7取一块面团,揉圆裹芝麻,放烤盘上压扁,全部弄好刷蛋液
8烤箱预热180度5分钟,入烤箱15分钟出炉