原料
淡干海参/半干海参: 10只， 纯净水:
步骤
1干海参用纯净水清洗干净
2用没沾过油的器皿加纯净水浸泡海参12个小时，中途换一次水。浸泡海参的纯净水至少要没过海参两指节。直至浸泡到海参发软，沙嘴浮出。
3用剪刀沿海参腹部剖开致两端，清洗掉海参腹内残余杂质，去掉沙嘴牙齿，只保留腹壁的筋。
4将腹筋从中间剪断，以便泡发得更大。
5清洗干净的海参放入电饭煲，加纯净水没过海参，点加热键，海参煮好后电饭锅会自动保温，保温4-5小时后看到海参已经被煮软，明显比之前发胖即可。
6将海参捞出，用纯净水泡发，密封保存冷藏2-5度12-24小时。
7如果喜欢吃筋道口感的冷藏12小时即可，不必发制过大。发制好的海参用食品袋分装冷冻保存。每天晚上取一根冷藏，第二天早上取出化好的海参可食用。我一般每天早上电饭锅煮小米粥，快好时将海参放入煮十分钟盛出来吃，感觉一上午都有精神。
小技巧
注意海参发制过程中全程不能碰到油，操作前手要洗干净，容器，电饭锅和剪刀都要仔细清洗。不然海参见到油会化掉，发不大。另外严格使用纯净水发制，自家自来水或者净化水酸碱度会影响海参发制。 如果需要大连野生海参加微信号：TBTT_linathome，自家常年吃的放心海参，常年供专柜货源。
