原料
鸡蛋: 1只， 盐: 少量， 水: 适量
步骤
1在平时吃饭的小碗打入一只鸡蛋，放入少量盐，用筷子打散（盐其实什么时候放都行）
2关键步骤！加水至大概碗的3/4处，搅匀。 ps.以前用蛋壳量什么1:1.5之类的，麻烦，还不成功，直接大概是这么多从未失手过！ pps.那泡沫不用理它
3将水烧开至滚100°，家用就平时隔水蒸的水开就行了。
4将碗放进去隔水蒸8分钟，不多也别少
5我买了个定时器，期间最好别开盖
68分钟之后的样子，最好别开盖，我是为了拍照才打开
7这时候就可以拿出来了，不过我习惯再让它在里面闷5分钟。 有时候水如果放多了，蛋还没熟的话，继续余温闷5分钟也熟了而且很嫩哦
8全部光滑如镜，不需要过筛，不需要保鲜膜，不需要温水，不需要用蛋壳量水…懒人成功的捷径！
