原料
龙利鱼: 1000克， 姜丝: 50克， 蒜米: 30克， 香葱: 50克， 黄酒: 20克， 白糖: 20克， 生抽: 2勺， 盐: 5克
步骤
11000克鲜活的龙利鱼清洗干净
2加入50克姜丝、30克蒜米、50克香葱、20克黄酒、20克白糖、2勺生抽、5克盐，码味2个小时
3烧热锅子，加一勺油，一次放入铺满锅子的鱼，不要重叠，中火煎5分钟
4翻一面，再煎3~4分钟
5所有的鱼分别煎好后，根据个人口味洒上甜醋姜丝、泡辣椒
6肉质非常细嫩，非常鲜美
龙利鱼: 1000克， 姜丝: 50克， 蒜米: 30克， 香葱: 50克， 黄酒: 20克， 白糖: 20克， 生抽: 2勺， 盐: 5克
11000克鲜活的龙利鱼清洗干净
2加入50克姜丝、30克蒜米、50克香葱、20克黄酒、20克白糖、2勺生抽、5克盐，码味2个小时
3烧热锅子，加一勺油，一次放入铺满锅子的鱼，不要重叠，中火煎5分钟
4翻一面，再煎3~4分钟
5所有的鱼分别煎好后，根据个人口味洒上甜醋姜丝、泡辣椒
6肉质非常细嫩，非常鲜美
