原料
大虾: 10只， 面粉: 100克， 淀粉: 10克， 白糖: 15克， 泡打粉: 1克， 番茄酱，醋: 适量， 生抽，水，盐，料酒: 适量
步骤
1?1:大虾去皮去虾线洗净，用生抽，盐，料酒腌制五分钟
2?2：泡打粉，面粉用水搅拌均匀，稠稠的，能挂厚糊就行
3?3:锅里热肉，先用筷子沾少许面糊在油锅里试下，可以冒泡就可以把虾裹上糊一个个放进去了，记住先别动它，炸会儿定型，小火，有硬壳厚再翻动，两面金黄捞出备用
4?4:番茄酱，生抽，醋，盐，糖，淀粉用水调成碗汁备用，这里可以尝下味道缺什么加什么
5?5:锅里油倒出来不用洗锅，直接开火倒入碗汁，待碗汁转稠就可以放虾仁了，翻炒均匀，都挂上酱汁就可以出锅装盘了
6不错吧是不是很有食欲
