原料
包子面团: ， 面粉: 220克， 砂糖: 10克， 牛奶: 110克， 酵母: 2克， 面粉（一发后揉面用）: 30克， 玫瑰馅: ， 糯米粉: 40克， 面粉: 30克， 玫瑰酱: 90克， 玉米油: 适量， 糖: 自行调整
步骤
1将面团用料中除一发后揉面用面粉外的原料混合，揉成光滑的面团。
2揉好的面团放温暖处发酵至两倍大，手指沾面粉在面团上戳洞不缩不塌。
3等待面团发酵的时间用来做馅：将糯米粉和面粉混合，最小火炒熟。另起热锅，倒入一般炒菜量的玉米油，油去生味后关火，加入炒熟的混合粉，搅匀后晾冷。加入玫瑰酱，和匀，分成十份，每份捏成宝塔锥形。
4分次少量逐步将30克面粉添加揉搓到面团中，将面团揉至不粘手、切面基本无气孔的紧实状态。分成十份。
5取一份面团擀成中间略厚的圆片。
6剪成六等分（不需要精确），注意中间稍厚部分不能剪断。
7将宝塔锥形的馅料放在中间。
8提起任意一边顺势包住馅料，可在两角沾些水便于粘合。
9将相邻的第二片扇形提起，包住馅料并粘合，方法同上一步。
10第三片，以此类推。
11第四片，以此再推。
12第五片，以此再再推。
13每一步都需要两将扇形边上两角沾水，以便粘合
14侧面图，注意面片中间不剪断的部分要比馅料的底部大，否则会露馅。
15也可以将面片分成五份。
16这是五份包出来的效果。
17包好后放进蒸格，注意预留包子间的空隙。
18醒发10分钟到20分钟，因为边想边做边拍耽误了时间，做好最后一个时第一个已明显醒好，所以这步我只醒了5分钟左右。
19冷水上锅，中大火，水烧开后蒸15分钟，关火后5分钟开盖出锅。
20玫瑰花包和鲜花很搭。
21然后就是各种摆拍?
22包子里面组织松软，自制玫瑰酱里花瓣香香的。
小技巧
1、馅料可以用红豆沙、蜜豆馅、奶黄馅以及各种比较容易成型的你喜欢的馅，也可以偷懒用同形状的面团，做成玫瑰花馒头。 2、相比网上流行的五片两片裹起来截断的做法，这种方式更简单，适合不擅长擀面皮的新手，蒸好后效果也比较好。 3、一发后的加面粉揉面过程是保证成品表面光滑、组织细腻的关键，不建议省略。 4、馅料里糯米粉和面粉的比例可以自行调整，喜欢软糯一些的糯米粉可多一些。甜度按个人口味和玫瑰酱本身的甜度调整，馅料和好后已可食用，可以边尝边加糖。 5、面团里可添加少量红曲粉做成粉色玫瑰，也可用南瓜泥替代牛奶做成黄玫瑰。
