原料
鲍鱼: 6只， 排骨: 700g， 鸡蛋: 可选， 葱: 适量， 姜: 适量， 糖: 一勺， 酱油: 两勺， 老抽: 一勺
步骤
1排骨洗净血水冷水入锅 加适量老酒 烧开后捞出 清水洗净 备用
2鲍鱼清洗干净取出鲍枕 保温杯中加40度左右温水 将鲍鱼放入杯中12分钟 浸熟
3鸡蛋煮熟剥壳备用
4倒适量油 放入排骨煸炒到金黄色放入葱姜八角
5放入鲍鱼后继续翻炒
6加入老抽酱油和糖后翻炒 加入鸡蛋 加清水莫过锅中食材 大火煮开 转小火盖锅盖炖大约半个小时
7汁收到差不多就可以尝一下咸淡 准备出锅
8出锅！
