原料
菠萝: 1个， 熟米饭: 适量， 鸡蛋: 2个， 胡萝卜: 1根， 黄瓜: 1根， 黄椒: 半个， 红椒: 半个， 香肠: 适量， 油: 适量， 生抽: 适量， 盐: 适量， 黑胡椒粉: 适量
步骤
1菠萝切半，切去一点底，用小刀或者勺子把肉掏出来，菠萝肉用淡盐水浸泡十分钟
2将配菜切丁备用
3配菜切好后，菠萝肉也差不多好了，用水冲一下沥干备用
4锅内放油烧热，放入鸡蛋翻炒至八九分熟后盛出备用，锅内再加一点油，烧热后放入洋葱翻炒爆香，依次放入香肠，胡萝卜，黄瓜，彩椒和鸡蛋，最后放入菠萝肉，翻炒一小会，倒入米饭，随后加入少许生抽和盐（如果这时候米饭水分太多，可以火稍微大一点翻炒，注意粘锅），感觉米饭差不多，这时候美味的菠萝饭就做好了，盛出之后可以在饭上洒上一点胡椒粉或者芝麻，随意
