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原料
粽叶: 适量, 糯米: 适量, 五花肉: 适量, 老抽: 适量, 生抽: 适量, 糖: 适量, 白酒: 少量
步骤
1粽叶泡水,并且刷洗干净,放锅里煮个几分钟
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2糯米泡一段时间滤干净水分,加入适量老抽,生抽拌匀使其充分入味
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3肉切大块最好是四肥六瘦,放入适量白酒拌匀,再加入老抽生抽糖适量,充分搅拌均匀,冷藏腌制入味(这次买的基本全是瘦肉)
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4肉和糯米都腌制好以后就可以包了(本人不专业刚学,所以包的不好看,还需多练习)
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5全部包好后放入电压力锅填上盖住粽子的适量水,就可以煮粽子了,我选的是豆类蹄筋选项,程序完成后不急于放气,等压力锅自己放完气焖煮好就可以了,捞出来晾凉!可以放冰箱冷冻储存,随吃随取,加热透了就可以吃
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6美味的粽子就完成了!
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7很软烂的鲜肉粽
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